Pontedera
ASPORTO: 7 gg. su 7.
Ordini Pranzo entro le ore 12,15, Ritiro dalle 12,45 alle ore 13,45
Ordini Cena entro le ore 19,15, Ritiro dalle ore 19,45 alle 20,45
La nostra cucina è prevalentemente base di pesce, cucinato con grande cura e selezione delle materie prime. Ad accompagnare il vostro pranzo o la vostra cena, una raffinata carta dei vini che propone una vasta scelta di interessanti etichette sia nazionali che estere
Antipasti - Appetizers
Cruditè di pesce: 2 gamberi rossi, 2 gamberoni, 2 scampi, tartare di tonno
Mixed raw fish (variants based on availability of the day)
euro 25.00
Ostriche + euro 3.00 cad.
Alici ripiene fritte con maionese fatta in casa
Fried stuffed anchovies with homemade mayonnaise
euro 12.00
Salmone gavlax (crudo, marinato con barbe rosse zucchero e sale) con cremoso di robiola, centrifuga di sedano e mela verde croccante
euro 16.00
Mozzarella di bufala con mazzancolle e dadolata di verdure
Mozzarella with shrimps and vegetables
euro 15.00
Panna cotta al parmigiano con confettura di cipolle, crumble salata, pera marinata
Parmesan panna cotta, jam onions, crumble, marinated pear
euro 13.00
Tartara di barbe rosse su tartara di avocado e noci
Beetroot tartar on avocado tartar and nuts
euro 13.00
Primi - First courses
Spaghetti Martelli con la arselle di Viareggio (senza gusci)
Spaghetti with little clams from Viareggio sea
euro 12.00
Ravioloni neri ripieni di salmone su crema allo zafferano, gocce di glassa di soia, e polvere di bottarga
Black big ravioli with salmon, on saffron cream and bottarga
euro 13.00
Risotto al pomodorino giallo, ricci di mare, gambero rosso di Sicilia e lampone
Risotto with yellow cherry tomatoes, sea urchins, Sicilian red shrimp, raspberry
euro 14.00
Linguine di canapa con pesto di basilico e mandorle, semi di canapa, polvere di pomodoro
Hemp tagliolini with basil cream, almond, dry tomatoe
euro 13.00
Tagliolini rossi fatti in casa con branzino, granella di pistacchi e scorza di limone
Homemade red tagliolini with seabass, pistachio and lemon peel
euro 14.00
Secondi - Main courses
Frittura mista di calamari, gamberi e verdure
Fried seafood platter of calamari, shrimps and vegetables
euro 15.00
Salmone alla piastra su bis di purè (limone e basilico, e pomodoro) e riduzione di gewurztraminer
Salmon with lemon and basil mushed potatoes, tomato mushed potatoes, and wine reduction
euro 19.00
Tagliata di tonno alla griglia con julienne di verdure
Tuna steak with mix vegetables on the side
euro 21.00 (300 gr.)
Filetto di maiale al caffè in doppia cottura con polpa di mango e lampone fresco
Pig fillet in coffee slow cooking, mango pulp and raspberry fresh fruit
euro 18.00
Trancio di ombrina all'isolana
Slice of croaker, baked with potatoes, cherry tomatoes and olive
euro 19.00
Baccalà fritto con cipolla rossa in agro e scaglie di mandorle
Fried cod with pikle onion, flakes almonds
euro 18.00
Polpette rustiche (vegane) di ceci, noci, pomodori secchi ed erbette aromatiche su specchio di pomodoro piccante
Vegan chickpeasballs with nuts, dry tomaoe and aromatic erbs on spicy tomato sauce
euro 15.00
Contorni - Side Dishes
Pinzimonio di verdure fresche di stagione
Raw seasonal vegetables and oil dip
euro 6.00
Verdure miste alla griglia
Mix grill vegetables
euro 6.00
Spinaci al burro/ o olio
Spinach with butter/ or olive oil
euro 5.00
Patatine fritte
French fries
euro 5.00
Insalata verde/ o mista
Green or mix salad
euro 4.00
Dolci - Desserts ( non disponibile da asporto)
Millefoglie di croccante al pistacchio con mousse allo yogurt e lampone
euro 8.00
Semifreddo al cioccolato fatto in casa con cioccolato bianco, polpa di frutto della passione e crumble di cacao al cocco
euro 8.00
Crema al biscotto, con riduzione al vin santo, croccante alle mandorle, terra di cantuccini, gelè al vin santo
euro 8.00